MOCA - Lebensmittelkonformität

Erklärung für Materialien und Gegenstände mit Lebensmittelkontakt

Das Glas-Gabel-Symbol, das mit der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 eingeführt wurde, kennzeichnet Materialien und Gegenstände mit Lebensmittelkontakt (MOCA), die bei bestimmungsgemäßer Verwendung keine gesundheitsschädlichen Stoffe auf Lebensmittel übertragen. Es weist darauf hin, dass das Produkt für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist und die geltenden Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit erfüllt sind.  

Materialien, die für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind, müssen strenge gesetzliche Anforderungen erfüllen, um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten. 

Die bock machining gmbh unterstützt seine Kunden bei der Auswahl geeigneter Materialien für Anwendungen im Kontakt mit Lebensmitteln und Getränken und stellt, sofern erforderlich, die entsprechende Konformitätsdokumentation zur Verfügung. 

 

Bereits in der Planungsphase steht unsere technische Abteilung zur Verfügung, um die regulatorischen Anforderungen der jeweiligen Anwendung zu bewerten und die optimale Lösung für die spezifischen Kundenanforderungen zu ermitteln.

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MOCA ist die Abkürzung für (italienisch) „Materiali a contatto con gli alimenti“ („Materialien und Gegenstände mit Lebensmittelkontakt“) und umfasst alle Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, direkt oder indirekt mit Lebensmitteln und Getränken in Berührung zu kommen.

Die für MOCA geltenden Vorschriften sollen sicherstellen, dass diese Materialien keine Stoffe in Mengen auf Lebensmittel übertragen, die:

  • die Gesundheit der Verbraucher gefährden könnten,
  • die Zusammensetzung des Lebensmittels verändern,
  • Geruch, Geschmack oder andere wahrnehmbare Eigenschaften beeinträchtigen.

Materialien und Gegenstände mit Lebensmittelkontakt unterliegen spezifischen europäischen und nationalen Vorschriften, darunter:

  • Verordnung (EG) Nr. 1935/2004;
  • Verordnung (EG) Nr. 2023/2006 über die gute Herstellungspraxis (GMP);
  • Verordnung (EU) Nr. 10/2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, sofern anwendbar.

Auf Anfrage fertigen wir Komponenten aus Materialien, die den wichtigsten europäischen und internationalen Vorschriften für Produkte mit Lebensmittelkontakt entsprechen.

Die von der bock machining gmbh ausgestellten Konformitätserklärungen basieren auf der technischen Dokumentation der verwendeten Materialien sowie auf den im Hinblick auf die jeweilige Anwendung durchgeführten Bewertungen. Dabei werden die geltenden gesetzlichen Anforderungen sowie die Vertraulichkeit technischer und kommerzieller Informationen berücksichtigt.

Erstellt gemäß den geltenden Vorschriften, insbesondere:

  • Verordnung (EG) Nr. 1935/2004;
  • Verordnung (EG) Nr. 2023/2006 über die Gute Herstellungspraxis (GMP);
  • Verordnung (EU) Nr. 10/2011 für Materialien und Gegenstände aus Kunststoff mit Lebensmittelkontakt, sofern anwendbar;

gegebenenfalls weitere relevante nationale oder internationale Regelungen.

  • Technische Datenblätter der verwendeten Materialien;
  • verfügbare Nachweise zur Materialkonformität und zur vorgesehenen Anwendung;
  • weitere technische Dokumentationen, sofern verfügbar und anwendbar.

Auf Anfrage unterstützt die bock machining gmbh seine Kunden durch die Bereitstellung verfügbarer technischer Informationen zur Erstellung des FORM-O. Dieses Dokument wird häufig innerhalb der Lebensmittel-Lieferkette verwendet, um Informationen über Materialien und Gegenstände mit Lebensmittelkontakt (MOCA) zu erfassen und weiterzugeben.

Abhängig vom verwendeten Material und der spezifischen Anwendung stellen wir die verfügbare technische Dokumentation und die entsprechenden Konformitätserklärungen zur Verfügung. Dabei beachten wir die geltenden gesetzlichen Anforderungen, die Vertraulichkeit technischer und kommerzieller Informationen sowie bestehende Vereinbarungen mit unseren Lieferanten.

Ziel ist es, den Austausch der für die Konformitätsbewertung entlang der Lieferkette erforderlichen Informationen zu erleichtern. Die abschließende Bewertung der Eignung eines Materials für den vorgesehenen Verwendungszweck bleibt jedoch in der Verantwortung des Anwenders und der zuständigen Unternehmensfunktionen.

 

Unterstützung für den USA-Export und UL-Zertifizierungen

Unsere Komponenten sind für internationale Märkte bestens geeignet. Entlang der gesamten Lieferkette stellen wir die erforderliche Dokumentation für die MOCA-Konformität (Europa) sowie die Einhaltung der FDA-Richtlinien (USA) bereit.

  • Schutz von Know-how und Vertraulichkeit: Wir wissen, wie wichtig der Schutz von Industrie- und Geschäftsgeheimnissen ist. Sollte im Rahmen der Zertifizierung Ihrer Maschine die Ausfüllung des Form-O oder die Übermittlung vertraulicher technischer Informationen erforderlich sein, wenden wir ein Verfahren an, das die Vertraulichkeit dieser Informationen gewährleistet.
  • Direkte Übermittlung an UL Solutions oder andere Zertifizierungsstellen: Soweit möglich und nach vorheriger Abstimmung mit allen beteiligten Parteien koordinieren wir die Bereitstellung der in unseren Verantwortungsbereich fallenden technischen Unterlagen. Erforderlichenfalls arbeiten wir mit unseren Lieferanten zusammen, um die jeweils geeignete Form der Informationsweitergabe festzulegen – unter Berücksichtigung der Vertraulichkeitsanforderungen, der Vorgaben der jeweiligen Zertifizierungsstelle sowie der Mitwirkungsbereitschaft aller Beteiligten.

Auf diese Weise bieten wir unseren Kunden eine zuverlässige Unterstützung während des Zertifizierungsprozesses und tragen gleichzeitig zum Schutz des Know-hows sowie der vertraulichen Informationen aller beteiligten Parteien bei.

 

Jede Anwendung stellt spezifische Anforderungen hinsichtlich Temperatur, Kontaktmedien, Einsatzdauer und Betriebsbedingungen.

Aus diesem Grund bewerten wir jede Anfrage individuell, um das am besten geeignetes Material auszuwählen und die verfügbare Dokumentation zur Unterstützung der geforderten Konformität bereitzustellen.

Unsere technische Abteilung begleitet Sie gerne bei der Auswahl der optimalen Lösung für Ihre Anforderungen.

Wenn Sie die Eignung eines Materials für Ihre Anwendung prüfen oder die entsprechende Dokumentation anfordern möchten, steht Ihnen unser technisches Team gerne zur Verfügung.

Füllen Sie einfach unser Kontaktformular aus und geben Sie uns einige Informationen zu Ihrem Projekt, beispielsweise zum gewünschten Material, zum Einsatzbereich sowie zu den wichtigsten Betriebsbedingungen.

Wir analysieren Ihre Anfrage und unterstützen Sie bei der Auswahl der für Ihre Anforderungen am besten geeignete Lösung.

Kontaktieren Sie uns per E-Mail oder Telefon. Wir unterstützen Sie gerne bei der Auswahl des passenden Materials und der geeigneten Dokumentation für Ihre Anwendung.

Margherita Venerito
Vertrieb Italien

✉ vertrieb@bock-machining.de
📞 +49 (0) 6023 94701 – 50

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